Mono- och diglycerolfettester (GMS) CAS-nr: 123-94-4

Kemisk struktur: Mono och Diglycerol fettestrar (GMS)

CAS-nr: 123-94-4

 

Mono och Diglycerol feta estrar(GMS)

Katalog nr.: URK-V2446

Glycerolmonostearat, allmänt känd som GMS, är en organisk molekyl som används som emulgeringsmedel. GMS är ett vitt, luktfritt och sötsmakande flagnande pulver som är hygroskopiskt. Det är en glycerolester av stearinsyra. Det förekommer naturligt i kroppen som en biprodukt av nedbrytningen av fetter, och finns även i fet mat

Ansökan

GMS är en livsmedelstillsats som används som förtjockningsmedel, emulgeringsmedel, antiklumpningsmedel och konserveringsmedel; ett emulgeringsmedel för oljor, vaxer och lösningsmedel; en skyddande beläggning för hygroskopiska pulver; ett stelningsmedel och kontrollfrisättningsmedel i läkemedel; och ett hartssmörjmedel. Det används också i kosmetika och hårvårdsprodukter.
GMS används till stor del i bakpreparat för att tillföra "kropp" till maten. Det är ansvarigt för att ge glass och vispgrädde dess smidiga konsistens. Det används ibland som ett medel mot föråldring i bröd.
Används som inre och yttre smörjmedel, släppmedel, vitmedel, dispergeringsmedel och antistatiskt medel, i plaster och gummiprodukter.
Används som internt smörjmedel vid tillverkning av hård PVC, UPVC-plåt, profiler, rör och rördelar, det gör ytan på färdiga produkter jämn och ljus utan att spruta frost, och har en viss mjukgörande modifieringseffekt på PVC-harts.
Används som emulgeringsmedel för industriell silkesfinish och smörjmedel för textilier, används som emulgeringsmedel för industriell silkesfinish och smörjmedel för textilier.
Används som oumbärligt smörjmedel i kompositstabilisatorer och kan användas som dispergeringsmedel för latex och komplexbildare för syntetiskt paraffinvax.
Glycerolmonostearat är det största utbudet av matemulgeringsmedel. Det är en internationellt erkänd icke-giftig, ofarlig och mycket effektiv livsmedelstillsats, som används flitigt i olika livsmedelsförädling.

Fysikalisk-kemiska egenskaper

Referenser

Populära Taggar: Mono And Diglycerol Fatty Esters (GMS) CAS-nr.: 123-94-4, Kina Mono And Diglycerol Fatty Esters (GMS) CAS-nr.: 123-94-4